Canapés: 14 fantásticas recetas

Canapés fáciles

Canapés de hojaldre

Canapés de hojaldre

Estos cuadrados de hojaldre con queso de cabra, pesto y tomate cherry hacen una composición perfecta. Son muy mediterráneos, con ingredientes frescos y saludables. Son unos canapés que se pueden hacer rápidamente en 30 minutos cuando tienes invitados en casa.

Para que todo vaya más rápido, utiliza una masa de hojaldre refrigerada que se puede utilizar en el momento. Déjalo unos minutos a temperatura ambiente, para que se vaya atemperando y no se rompa al desenrollarlo, así podrás trabajar mejor con ello.

Y con esta base de hojaldre podrás hacer todos los canapés que quieras, sólo hay que cambiar los ingredientes para hacerlos completamente diferentes. Incluso puedes hacer una tarta de natillas caseras.

Lista de ingredientes para hacer 20 canapés:

  • 375 gr de masa de hojaldre fresco (mejor si es cuadrada)
  • 75 gr de queso de cabra (sabor suave)
  • 120 gr de salsa de pesto
  • 20 tomates cherry, una mezcla de rojos y amarillos
  • Unas cuantas hojas pequeñas de albahaca fresca, para decorar

Modo de elaboración:

Paso 1. Precalienta el horno a 200ºC con calor por arriba y por abajo. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.

Paso 2. Desenrolla la masa de hojaldre y córtala en cuadrados de 5 cm por cada lado. Tienen que salir unos 20 cuadrados. Pon cada cuadrado en la bandeja para hornear con cuidado de que no se rompa.

Paso 3. Coloca en cada cuadrado un trocito de queso de cabra (si son 20 canapés el trocito de queso tiene que ser de unos 4 gramos aproximadamente, puedes añadir más si quieres), 1/2 cucharadita de salsa de pesto y las 2 mitades de un tomate cherry.

Paso 4. Introduce la bandeja en el centro del horno y deja que se hornee durante 15-20 minutos, hasta que la masa de hojaldre esté dorada, cocida y crujiente, y haya aumentado su tamaño. Hay que vigilar que no se quede cruda. Los tomates cherry también tienen que estar asados.

Paso 5. Sirve los canapés calientes o fríos adornados con unas hojas de albahaca fresca por encima.

Consejos:

En vez de la salsa de pesto, puedes poner simplemente un chorrito de aceite de oliva. Verás que el resultado es muy bueno también.

En vez de tomates cherry, también se pueden poner unos pimientos italianos asados, o cebolla caramelizada que combina muy bien con el queso de cabra.

Información nutricional por porción:

  • Calorias: 114 kcals
  • Grasas: 8,6 gr
  • De las cuales saturadas: 2,9 gr
  • Proteínas: 2,2 gr
  • Hidratos de carbono: 7,8 gr
  • Azúcar: 0,6 gr
  • Sodio: 0,2 gr